可樂雞翅的做法：

1、雞翅洗淨，入涼水鍋中，放入蔥、薑、料酒，煮開後再煮約2分鐘。

2、撈出雞翅，用溫水沖洗淨浮沫，煮鍋中的水倒掉不用。

3、另取一炒鍋，鍋中倒入少許油，待油溫升高後放入雞翅，翻炒幾下。

4、放入可樂、生抽，大火煮開。

5、撇去浮沫，再轉小火，煮約20分鐘至熟。

6、放入老抽、白糖，轉大火，不斷翻炒至湯汁收濃後盛出即可。

烹飪小技巧：

1、雞翅第一遍隨冷水入鍋，這樣肉質細嫩不收縮。

2、用可樂和生抽、老抽進行適量配比，就不需再加鹽調味。

菜品特色：

一道可樂雞翅，香濃嫩滑，至簡至鮮。如斯簡單，卻又如斯味美，讓人於可樂的甜蜜中細品肉肉入口時所帶來的幸福感……